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标题: 餐厅摆放“适量点餐”提示牌远远不够 [打印本页]

作者: 自自在在 时间: 2013-5-27 16:16
标题: 餐厅摆放“适量点餐”提示牌远远不够
昨日，市商贸委和市餐饮烹调行业协会联合发出《全市餐饮行业“厉行节约、反对浪费”活动倡议书》，倡导餐饮行业为消费者提供小份菜、并提供打包和外卖服务，帮助消费者形成打包的习惯，反对舌尖上的浪费。

据南昌市商贸委相关处室工作人员介绍，倡议书倡导餐饮店为消费者提供小份菜、打包和外卖服务，引导餐后打包的习惯。餐饮业者在餐厅摆放“适量点餐”的提示牌或宣传画，提醒消费者适量点餐，服务员应尽到提醒义务；同时，倡议也倡导餐饮从业者不推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费。

同时，倡议推行“公筷公勺”，杜绝使用一次性餐具。提醒消费者自觉遵守公共道德规范，倡导餐桌礼仪，谨记开车不喝酒，酒后不驾车。并逐步推行商务餐“分餐制”，根据消费人数提供可选择的套餐。坚守食品安全，提供放心油、放心菜，杜绝地沟油和变质食品，提升我市餐饮行业服务质量和文化品位。

仅仅是官方倡议，远远不够，在百姓眼里，管理者都是强势群体，而弱势群体对强势群体有天然的排斥心理，大家谁都知道要节约，用不着倡议，关键是要把工作做实，对于食品安全，要监管到位，不是倡议就能倡出企业的良知。而适量点餐，这是基本的常识，高档演戏，高档菜品和奢华附加消费，只是针对公款的消费，商务的接待政府没有权限也没有必要去干预。

南昌的高档餐厅现在太多了，按照商贸委的倡议，那餐厅都要关门，而商贸委的职责是为企业服务。这两者是不是相矛盾，行政节约是一回事，社会品味又是另外一回事，切勿相混而谈。

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