专家釋疑“催熟剂” 称津产果蔬很少用乙烯利

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    文章简介：“西红柿外面红里面绿，‘有木有’？黄瓜顶西红柿“一抹”就变红——“现在市场卖的西“新手”妈妈陈梦说：“自打知道海南的香蕉市农业技术推广站的专家说，乙烯利是一种人不过，乙烯利等催熟剂的检测的确存在盲点，






       “西红柿外面红里面绿，‘有木有’？黃瓜顶花带刺却没有清香味，‘有木有’？草莓大得像馒头，‘有木有’？西瓜看着不小，白籽、粉瓜瓤，‘有木有’？上电视一看，原来都是催熟剂惹的祸。‘坑爹了’！嘛也不敢吃了……不能种菜自己吃的城市人伤不起啊！伤不起！”最近，上网常能看到这样的一些帖子。　　
        市民：嘛也不敢吃了
　　西红柿“一抹”就變红——“现在市场卖的西红柿，别看外皮是红色的，切开后籽却是绿色的……”近日，新华社发文报道了各地蔬菜滥用催熟剂現象，称多地蔬菜是在还没有成熟时被抹上乙烯利等催熟剂，提前上市。记者在大沽南路菜市场随机采访了几位市民，一些人表示，听说西红柿、香蕉等成熟前都要抹催熟剂，他们都不敢吃了。
　　“新手”妈妈陈梦说：“自打知道海南的香蕉到咱这儿都得抹催熟剂，我就再也不敢吃了。前些日子，‘爆炸西瓜’的出现，让家里一个多月没敢买西瓜吃。最近，看到‘风声已过’，才买了两個，而且都要让人家把瓜切开，为的是看一看籽是不是黑的。没想到，现在又出现了‘一抹红’西红柿，嘛也不敢吃了……”据了解，像陈梦这样对一些“问题”瓜果拒绝的市民不在少数。
　　专家：本地果蔬很少用催熟剂
　　市农业技术推广站的专家說，乙烯利是一种人工合成的生长调节剂，使用后可转化产生乙烯，具有促进果实成熟的作用，但目前本地产的蔬菜瓜果很少使用这种催熟剂。而且，像西红柿、苹果等果蔬在成熟期，本身也会产生乙烯利，促进成熟。所以，大家不用为此过分担心。据介绍，本地产的蔬果大部分在夏季成熟，而且在运往天津市批发、零售市场时也因运输时间短，根本不用涂抹催熟剂。
　　不过，乙烯利等催熟剂的检测的确存在盲点，相关人士坦言，农业部并没有规定一定要检测乙烯利，因此检测部門一般不会检测这一项。而且，果蔬成熟时本身也会散发乙烯，因此在检测时无法判定哪些乙烯来自植物本身，哪些是后期人工涂抹的，但通常，植物激素具有“低浓度有效”的特点，一种激素使用浓度太高或次数过多反而抑制植物生长。