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二月二,吃什么

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发表于 2016-10-31 17:15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
不同地域有不同的吃食,但大都与龍有關。
普遍来讲,就是把食品名稱加上“龙”的头銜。
如吃水饺叫吃“龙耳”;
吃春饼叫吃“龍鳞”;
吃面條叫吃“龍须”;
吃米饭叫吃“龍子”;
吃餛饨叫吃“龙眼”。


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发表于 2016-10-31 17:15:55 | 显示全部楼层
吃春饼叫做“吃龍鱗”,形象贴切。
一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。
春饼有韧性,内卷很多菜。
如酱肉、肘子、熏鸡、酱鴨等。
用刀切成细丝,配幾種家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等,一起卷进春饼里,蘸着细蔥丝和淋上香油的面酱吃,真是鲜香爽口。
吃春餅時,全家围坐一起,把烙好的春饼放在蒸鍋里,隨吃随拿,热热乎乎,歡欢乐乐。

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